Gestión de las artes culinarias

La gestión en artes culinarias se trata de preparación, presentación y equilibrio. Desde saber qué elementos del menú combinan bien hasta desarrollar presupuestos y liderar equipos de cocina y servicio, los gerentes tienen sus platos llenos. Los estudiantes aprenderán habilidades avanzadas en preparación de alimentos, presentación estilo banquete, habilidades culinarias y análisis y diseño de menús. Este programa también proporciona un conocimiento profundo de la gestión financiera y los recursos humanos. Los restaurantes y los servicios de catering siempre están en busca de gerentes capacitados que puedan brindarle el éxito.

Requisitos de inscripción

Nivel mínimo de educación requerido: Grado 12 / Escuela secundaria
GPA mínimo: 50.0 %

Requisitos de dominio del inglés:
Para la admisión directa , el solicitante debe ser de un país de habla inglesa o cumplir con cualquiera de los siguientes puntajes de exámenes de inglés:
Mínimo TOEFL iBT: 80 (Mínimo de escucha: 18.0, Mínimo de lectura: 18.0, Mínimo de conversación: 18.0, Mínimo de escritura: 18.0)
IELTS mínimo en general: 6 (escucha mínima: 5.5, lectura mínima: 5.5, conversación mínima: 5.5, escritura mínima: 5.5)
Puntuación mínima de la prueba de inglés Duolingo: 100
PTE mínimo en general: 65 (escucha mínima: 60, lectura mínima: 60, conversación mínima: 60, escritura mínima: 60)
Los solicitantes interesados ​​en solicitar la admisión directa, pero que aún no hayan completado una prueba de idioma aceptable, pueden hacerlo, pero deben proporcionar resultados válidos antes de recibir una carta de oferta final.

Para la admisión condicional, en lugar de presentar los puntajes de las pruebas de dominio del idioma, el solicitante puede completar cursos de inglés antes del programa académico. La duración del curso de inglés se determina en función del nivel de dominio del inglés del solicitante.

Nota especial:
* Se pueden aplicar tarifas adicionales
** Todas las tarifas están sujetas a cambios sin previo aviso

  • Ubicación: Fredericton, New Brunswick,Canadá
  • Duración: 2 años más práctica
  • Idioma: Inglés intermedio
  • Área de estudio: Artes

  • Tipo de estudios: DEP

  • Costo de inscripción: 100,00 CAD 

  • Costo anual: $ 9468.00 CAD
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